日々是好日(学習帳)

水団(すいとん)

 先日米の粉をたくさん頂きました。そこで水団(すいとん)を作ることにしました。
miàntuán面团で良いのかな?
まずは鍋にシイタケとかつを節で取った出汁を入れ、その中に私の畑で採れた根菜類をどっさり入れて煮込みます。お出汁を取ったシイタケも薄切りにして入れます。
根菜が柔らかくなったところに蒲鉾と生麩を入れ、醤油(つゆの素)とみりんとブイヨンで味付けします。
そこにその米の粉を熱湯でこねたものをスプーンですくって汁の中に入れて煮込みます。
団子が煮えて透明感が出て煮汁が染みて浮き上がってきたら葱を入れてひと煮立ちさせれば出来上がりです。
平たいお碗に色良く盛り付けてさあ召し上がれ。

 材料は、大根、人参、里芋、秋じゃがいも、しいたけ、人参、葱、生麩、蒲鉾でした。
とにかく冷蔵庫の中で残った鶏肉やエビ、ホタテなども入れれば更に美味しく栄養価も高く身体も暖まり、冬の寒い時期にはぴったりの一品です。

小麦粉のお団子よりも米の粉の方があっさりしていて食感はモチモチでとても美味しいです。
主人も息子も「好吃!!」 料理した私も满意地笑です。\(*^_^*)/

今度は「みたらし団子」でも作ろうかなあ~
[PR]
by koinobori4s | 2007-12-27 14:08 | 今日の一言

今ができる時!              一点一点地前進       
by koinobori4s
プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
奧林匹克
今日の一言
写下来
同じ漢字
学习
花の名前
×とっておき
文法
簡体字
翻訳
成語
慣用表現
×自分へ・・
簡体字 2画
簡体字 3画
簡体字 4画
簡体字 5画
簡体字 6画
簡体字 7画
簡体字 8画
簡体字 9画
簡体字 10画
簡体字 11画
簡体字 12画
簡体字 13画
簡体字 14画
簡体字 15画
簡体字 16画
簡体字 17画
簡体字 18画
簡体字 19画
簡体字 23画
参考書
日々是好日
連動式述語文
ピンインから学ぶ
主語
形容詞
副詞
助詞
離合詞
未分類

外部リンク

ブログパーツ

ブログジャンル

画像一覧

イラスト:まるめな